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年夜饭包厢预定走俏 网购年夜饭引领新“食尚”

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集宁区某酒店年夜饭预定广告

  

距离春节不足一个月,很多人已经开始置办年货,准备过春节。而忙碌了一年的人们,不管身在何处,工作和生活境况如何,都希望能够在大年三十赶回家里,和家人坐在一起,团团圆圆吃上一顿可口的饭菜。近几年,随着人们生活水平的提高,很多人直接省去购买食材准备年夜饭的繁琐,选择去饭店吃年夜饭。还有的年轻人,不喜欢饭店的喧嚣,选择上网选购年夜饭,回来热一下就能食用。近日,记者走访了集宁区几家知名酒店,探访了年夜饭的预定情况。

  元旦开始接受预定,一半包厢被定

  “我们过了元旦就打出广告接受预定年夜饭。到现在已经定出去一多半了。”集宁旧区某酒店的前台告诉记者,“估计再过几天,包间肯定会被预定完。要定只能定大厅的座位了。”因为该酒店在集宁比较知名,而且接待能力也强,更重要的是环境好,很多人过了元旦就定了包厢,准备和家人出来吃年夜饭。
  和前台攀谈之际,一位姓张的大爷上前询问年夜饭事宜。张大爷告诉记者,他的儿子和女儿过几天就从外地带着孩子回来过年,所有亲人加起来有十几口,家里地方小,再加上自己和老伴的年龄大了,实在不想动手做年夜饭了。
  张大爷说:“现在生活好了,自己每个月退休工资也不少,能负担起这顿年夜饭。这几年每年都会出来吃年夜饭。”
  张大爷在点菜的时候,记者注意到,他大多数点了一些海鲜包括虾以及比较昂贵的鲍鱼。他告诉记者:“儿媳和三个孙子都喜欢吃海鲜,多给他们点一些海鲜。我和老伴老了,吃什么都吃不了多少,尽量让孩子们吃好。”
  在集宁新区的一家酒店,记者遇到了前来定年夜饭的王女士。她告诉记者,过去几年,家里经济条件不好,再加上要供儿子上学,所以年夜饭从来都是在家里吃。如今,儿子已经大学毕业参加了工作,而且和女朋友订了婚,这也是女朋友第一次来家里过年,无论如何都要体面一些。而这次年夜饭,她还打算叫上双方父母,一起热闹一番。此外,她还听说儿子的女朋友歌唱得不错,而她也喜欢唱歌,所以在KTV也定了一间包厢,打算和未来的儿媳妇一起一展歌喉。
  相对来说,预定年夜饭比较火爆,那么每家酒店年夜饭的价格具体是多少钱一桌呢?
  记者在走访中了解到,受地段以及饭菜成本的约束,每家酒店的价位也不等,低的有700至900元一桌,高的从1000至2000元一桌。据酒店工作人员介绍,因为价格不同,所预定的菜也有所不同。价格稍贵一些的,就包含一些高档海鲜,价格稍微便宜一些的,就会适当少一些海鲜。不过,总体算下来,因为毕竟酒店有成本管控,平时一桌菜的价格也是如此,不会因为过年就乱涨价。此外,有一部分酒店虽然推出了年夜饭菜单,但只是为顾客提供一个参考,如果不满意,顾客完全可以根据自己的口味重新搭配。
  新区一家酒店的工作人员告诉记者:“一般来说,凡是预定年夜饭的时候,就应该定好菜单,因为年夜饭桌数比较多,酒店必须提前做好准备。这样才能保证大家能够按时吃上可口的年夜饭。”

  网购年夜饭成消费趋势

  电商的快速发展,让很多人享受到了极大的便利,人们可以在自己喜欢的电商平台上选购衣服、物品。然而,不知从什么时候开始,网购半成品年夜饭成了消费新趋势。
  29岁的赵先生告诉记者:“每年家里的年夜饭不外乎饺子、牛羊肉,买一些海鲜又做不好,总觉得很单调。我是听朋友说现在也可以从网上购买年夜饭了,所以也打算买一次,增加今年年夜饭的花样。”
  记者从某电商平台搜索“年夜饭”,弹出几十家专卖年夜饭的商铺,价格从几百元到两千元不等,而且有多种套餐可选。记者进入一家专卖海鲜的电商平台,客服告诉记者,因为马上就要过年了,快递也比较忙,所以最好提前下单。
  此外,客服告诉记者,因为这些海鲜制品都经过了腌制,所以运输过程中不会变质,到家后只需要冷冻,食用前热一下就可以了。
  赵先生的朋友彭先生告诉记者:“我是去年开始在网上定的年夜饭,体验后觉得不错,就推荐给了朋友。而且身边很多人不止是年夜饭,平时也会从电商平台购买一些食物。虽然我平时喜欢做饭,但是年夜饭做菜比较多,购买食材、做饭都需要很多时间,我想省点事,今年打算再次网购一部分年夜饭。”
  彭先生告诉记者,他不喜欢去饭店吃年夜饭,人多不说,而且价格也偏贵。所以,他还是比较喜欢在家里和家人吃着年夜饭,看着春晚节目,很是惬意。因为有了网购年夜饭的经历,他告诉记者:“尽管网购年夜饭比较方便,但也要小心一些。买的时候,要选择一些大品牌以及资质比较好的电商平台,也不能图便宜。否则吃坏了身体,就太不值当了。”(龚学刚) 

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